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書誌情報

書名

発酵でかなえるおもてなし料理　(天使の台所)　薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ　　

著者名 こいけ かおる／著
著者名ヨミ コイケ カオル
出版者 旭屋出版
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512540931596.4/ｺｲｹ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001520669
書誌種別 図書
著者名 こいけ かおる／著
著者名ヨミ コイケ カオル
出版者 旭屋出版
出版年月 2025.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1545-9
分類記号 596.4
書名 発酵でかなえるおもてなし料理　(天使の台所)　薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ　　
書名ヨミ ハッコウ デ カナエル オモテナシ リョウリ
副書名 薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ
副書名ヨミ ヤクゼン オ イカシタ カラダ トトノウ キセツ ノ ハナヤカ レシピ
叢書名 天使の台所
内容紹介 家庭で気軽に取り入れられる、発酵と薬膳の知恵を組み合わせたレシピ集。毎日のおかずに応用できることはもちろん、おもてなし料理として活躍するヘルシーな料理を、春夏秋冬ごとに紹介する。
著者紹介 福島県福島市出身。発酵・食養料理家。「食養料理天使の台所」を主宰。料理教室プラットフォーム『My Kitchen』顧問。著書に「麴の発酵クリームと発酵おやつ」がある。
件名1 料理
件名2 発酵食品
件名3 薬膳



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