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書誌情報

書名

お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1　　お米の歴史　

著者名 稲葉 茂勝／著
著者名ヨミ イナバ シゲカツ
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512544438616/ｲﾅﾊ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001519281
書誌種別 図書
著者名 稲葉 茂勝／著
著者名ヨミ イナバ シゲカツ
著者名 服部栄養料理研究会／監修
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
著者名 こどもくらぶ／編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10
ページ数 31p
大きさ 29cm
ISBN 4-265-09259-8
分類記号 616.2
書名 お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1　　お米の歴史　
書名ヨミ オコメ ワ ドコカラ キテ ドコ エ イク イネ オコメ ゴハン
内容紹介 日本人と日本社会のなかで特別な存在としてあつかわれてきたお米。現代のお米事情から、稲とお米とのちがい、お米の栄養成分と機能、お米とダイエットの関係までを、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。
著者紹介 東京都生まれ。東京外国語大学卒。子どもジャーナリストとして活動。NPO法人子ども大学くにたちを設立、同理事長に就任。「SDGs子ども大学運動」を展開。
件名1 稲
件名2 米



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