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書誌情報

書名

身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん　　家族みんなで食べられるおいしいレシピ96　　

著者名 クリコ／著
著者名ヨミ クリコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 初　芝411357213498.59/ｸﾘｺ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001517643
書誌種別 図書
著者名 クリコ／著
著者名ヨミ クリコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33635-0
分類記号 498.59
書名 身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん　　家族みんなで食べられるおいしいレシピ96　　
書名ヨミ ミジカ ナ ヒト ノ タメ ニ ツクル カミヤスイ アンド ノミコミヤスイ コウレイシャ ノ ヤワラカ ゴハン
副書名 家族みんなで食べられるおいしいレシピ96
副書名ヨミ カゾク ミンナ デ タベラレル オイシイ レシピ キュウジュウロク
内容紹介 ミラノ風カツレツ、エビ団子のマカロニグラタン、カボチャのリゾット…。シート肉、すり身、野菜ピュレの3つのベース素材を使ったレシピを中心に、やわらかくておいしい介護食を紹介します。
著者紹介 料理研究家・介護食アドバイザー。イタリア料理教室、和食料理教室を開講。著書に「嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん」など。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害



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