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書誌情報

書名

世界の粉物とスパイス料理　　荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅　　

著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.9

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1 北204381370596.3/ｵｷﾉ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001510930
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.9
ページ数 295p
大きさ 22cm
ISBN 4-02-333459-5
分類記号 596.3
書名 世界の粉物とスパイス料理　　荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅　　
書名ヨミ セカイ ノ コナモノ ト スパイス リョウリ
副書名 荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅
副書名ヨミ オギノ キョウコ ノ シルク ロード ショク ノ グルリタビ
内容紹介 中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全100品のレシピを紹介する。
著者紹介 浅草生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。「暮らしに根ざした世界料理」を提案。
件名1 料理
件名2 小麦粉
件名3 香辛料



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