蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
精進料理 英訳付き
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| 著者名 |
青江 覚峰/著
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| 著者名ヨミ |
アオエ カクホウ |
| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2025.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
南 | 306290016 | 596.21/アオエ/9 | 新着本 | 貸出可 | 発注中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1007001510695 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
青江 覚峰/著
|
| 著者名ヨミ |
アオエ カクホウ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2025.9 |
| ページ数 |
94p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-259-56845-0 |
| 分類記号 |
596.21
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| 書名 |
精進料理 英訳付き |
| 書名ヨミ |
ショウジン リョウリ |
| 副書名 |
英訳付き |
| 副書名ヨミ |
エイヤクツキ |
| 内容紹介 |
日本文化に興味をもつ海外の人にむけ、精進料理の作り方を英訳付きで紹介。精進料理の基本ルールや、季節ごとの旬の食材に合わせた料理はもちろん、料理僧・青江覚峰の集大成のレシピを収録する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。株式会社なか道代表取締役。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。 |
| 件名1 |
精進料理
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内容細目
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