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書誌情報

書名

フランス人が家庭で作る3種のソース。　　　　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.9

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1 青少年150499663596.23/ｳｴﾀ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001507765
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-62439-5
分類記号 596.23
書名 フランス人が家庭で作る3種のソース。　　　　
書名ヨミ フランスジン ガ カテイ デ ツクル サンシュ ノ ソース
内容紹介 ソースをかけるだけで、いつもの肉や魚が本格的な味になる! 鶏モモ肉のブランケット、サラダ・マセドワーヌ…。フランス料理になくてはならない温かい白いソース・赤いソース、冷たいソースで作るレシピを紹介します。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。フランス農事功労章シュバリエ受勲。著書に「夏をのりきるラクごはん77」など。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 ソース



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