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書誌情報

書名

歪められる食の安全　(角川新書)　　　

著者名 山田 正彦／[著]
著者名ヨミ ヤマダ マサヒコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.7

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1 南306273905M498.54/ﾔﾏﾀ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001495163
書誌種別 図書
著者名 山田 正彦／[著]
著者名ヨミ ヤマダ マサヒコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.7
ページ数 270p
大きさ 18cm
ISBN 4-04-082440-6
分類記号 498.54
書名 歪められる食の安全　(角川新書)　　　
書名ヨミ ユガメラレル ショク ノ アンゼン
叢書名 角川新書
叢書巻次 K-487
内容紹介 無添加の表示は事実上できなくなるなど、この数年で食品表示のルールが大きく変更された。食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。望む食品をどう選べばいいのか。元農水大臣による渾身のレポート。
著者紹介 長崎県生まれ。早稲田大学法学部卒業。弁護士。元農林水産大臣。著書に「子どもを壊す食の闇」「売り渡される食の安全」など。
件名1 食品表示
件名2 日本-農業



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