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書誌情報

書名

おかしのヒミツ研究所　　科学でわかる!おいしさのナゾ　　

著者名 3時のおやつ科学機構／著
著者名ヨミ サンジ ノ オヤツ カガク キコウ
出版者 えほんの杜
出版年月 2025.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌811017482588/ｵｶｼ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001488859
書誌種別 図書
著者名 3時のおやつ科学機構／著
著者名ヨミ サンジ ノ オヤツ カガク キコウ
著者名 イワタニ ユウスケ／イラスト
著者名ヨミ イワタニ ユウスケ
出版者 えほんの杜
出版年月 2025.6
ページ数 71p
大きさ 21cm
ISBN 4-904188-82-8
分類記号 588.3
書名 おかしのヒミツ研究所　　科学でわかる!おいしさのナゾ　　
書名ヨミ オカシ ノ ヒミツ ケンキュウジョ
副書名 科学でわかる!おいしさのナゾ
副書名ヨミ カガク デ ワカル オイシサ ノ ナゾ
内容紹介 うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。
件名1 菓子



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