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書誌情報

書名

日本の「食」が危ない!　(幻冬舎新書)　生命40億年の歴史から考える「食」と「農」　　

著者名 中村 桂子／著
著者名ヨミ ナカムラ ケイコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321475436M610.4/ﾅｶﾑ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001485568
書誌種別 図書
著者名 中村 桂子／著
著者名ヨミ ナカムラ ケイコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2025.5
ページ数 219p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98772-2
分類記号 610.4
書名 日本の「食」が危ない!　(幻冬舎新書)　生命40億年の歴史から考える「食」と「農」　　
書名ヨミ ニホン ノ ショク ガ アブナイ
副書名 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
副書名ヨミ セイメイ ヨンジュウオクネン ノ レキシ カラ カンガエル ショク ト ノウ
叢書名 幻冬舎新書
叢書巻次 な-31-1
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。
著者紹介 東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻修了。JT生命誌研究館名誉館長。毎日出版文化賞、大阪文化賞、後藤新平賞など受賞。著書に「生命誌とは何か」「老いを愛づる」など。
件名1 農業
件名2 食糧問題



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