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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

親子でおいしい発酵ごはん　(親子ですこやかシリーズ)　作り分けなし!時短にもなる!　　

著者名 清水 紫織／著
著者名ヨミ シミズ シオリ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.5

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1 中央般114531726596/ｼﾐｽ/9新着本貸出可発注中  ×
2 西603512757596/ｼﾐｽ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001480848
書誌種別 図書
著者名 清水 紫織／著
著者名ヨミ シミズ シオリ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4042-2
分類記号 596
書名 親子でおいしい発酵ごはん　(親子ですこやかシリーズ)　作り分けなし!時短にもなる!　　
書名ヨミ オヤコ デ オイシイ ハッコウ ゴハン
副書名 作り分けなし!時短にもなる!
副書名ヨミ ツクリワケ ナシ ジタン ニモ ナル
叢書名 親子ですこやかシリーズ
内容紹介 いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、かんたんに発酵ごはんが作れます。塩麴・しょうゆ醬の作り方と、それらを使った大人も子ども楽しめる「おいしい薄味」の発酵調味料レシピを紹介します。
著者紹介 発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。J.S.A.ソムリエ。著書に「発酵食のストックレシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび



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