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書名

季節のゼリースイーツ　(料理とお菓子)　ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感　　

著者名 大越 郷子／著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7

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1 2025/03/28

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001469779
書誌種別 電子書籍
著者名 大越 郷子／著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
ISBN 4-635-45082-9
分類記号 596.65
書名 季節のゼリースイーツ　(料理とお菓子)　ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感　　
書名ヨミ キセツ ノ ゼリー スイーツ
副書名 ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感
副書名ヨミ ゼラチン カンテン アガー デ ツクル オイシイ シンショッカン
叢書名 料理とお菓子
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
件名1 菓子



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