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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 7 発注数 0

書誌情報

書名

食べきりサイズで作るジャムの本    

著者名 田中 博子/著
著者名ヨミ タナカ ヒロコ
出版者 東京書籍
出版年月 2025.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 802825034596/タナカ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001451681
書誌種別 図書
著者名 田中 博子/著
著者名ヨミ タナカ ヒロコ
出版者 東京書籍
出版年月 2025.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81768-9
分類記号 596
書名 食べきりサイズで作るジャムの本    
書名ヨミ タベキリ サイズ デ ツクル ジャム ノ ホン
内容紹介 旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽に挑戦できるジャムの作り方を紹介。橙やブラッドオレンジなど柑橘系のジャムと、ピールの作り方も掲載する。
著者紹介 中村調理製菓専門学校卒業。2006年渡仏。「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。
件名1 ジャム



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