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書誌情報

書名

サプリメントの不都合な真実　(ちくま新書)　　　

著者名 畝山 智香子／著
著者名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2025.1

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1 美　原512517541M498.5/ｳﾈﾔ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001450649
書誌種別 図書
著者名 畝山 智香子／著
著者名ヨミ ウネヤマ チカコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2025.1
ページ数 217,3p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-07666-3
分類記号 498.5
書名 サプリメントの不都合な真実　(ちくま新書)　　　
書名ヨミ サプリメント ノ フツゴウ ナ シンジツ
叢書名 ちくま新書
叢書巻次 1837
内容紹介 紅麴の危険性は予知されていた? ウコンは肝臓機能を低下させる? 知ったら怖くて飲めなくなる! 食品安全の第一人者が海外の最新情報もふまえ、これだけは知っておきたいサプリのポイントを徹底解説する。
著者紹介 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。国立医薬品食品衛生研究所客員研究員。薬学博士。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」など。
件名1 保健機能食品
件名2 栄養補助食品



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