蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
イタリアンを極める日高シェフのおいしい理由 アクアパッツァ流
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| 著者名 |
日高 良実/著
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| 著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
| 出版者 |
世界文化社
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| 出版年月 |
2024.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
人権 | 701682783 | 596.23/ヒタカ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1007001440420 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
日高 良実/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2024.12 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-418-24309-9 |
| 分類記号 |
596.23
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| 書名 |
イタリアンを極める日高シェフのおいしい理由 アクアパッツァ流 |
| 書名ヨミ |
イタリアン オ キワメル ヒダカ シェフ ノ オイシイ リユウ |
| 副書名 |
アクアパッツァ流 |
| 副書名ヨミ |
アクアパッツァリュウ |
| 内容紹介 |
イタリアの家庭料理から、珍しい地方料理まで、日高シェフの歩んできた料理人生をふり返るクロニクル的な料理60品と、リストランテ「アクアパッツァ」の魚介料理34品を収録したレシピ集。調理動画のQRコード付き。 |
| 著者紹介 |
「リストランテアクアパッツァ」オーナーシェフ。 |
| 件名1 |
料理(西洋)-イタリア
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内容細目
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