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書誌情報

書名

台所に敗戦はなかった (ちくま文庫)   

著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌811030162B383.81/ウオツ/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001407213
書誌種別 図書
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.7
ページ数 254p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-43964-2
分類記号 383.81
書名 台所に敗戦はなかった (ちくま文庫)   
書名ヨミ ダイドコロ ニ ハイセン ワ ナカッタ
叢書名 ちくま文庫
叢書巻次 う47-1
内容紹介 無謀な戦争に突入しようが、敗戦で甚大な被害を受けようが、母親たちは台所に立った-。すき焼き、ねぎま、人工葡萄酒、代用コーヒー…。戦前・戦中・戦後の台所事情を雑誌に探ってレシピどおりに再現し、レポートする。
件名1 料理-歴史
件名2 食生活-日本
件名3 日本-歴史-昭和時代



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