蔵書情報
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書誌情報
書名 |
台所に敗戦はなかった (ちくま文庫)
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著者名 |
魚柄 仁之助/著
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著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版者 |
筑摩書房
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出版年月 |
2024.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東百舌 | 811030162 | B383.81/ウオツ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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料理-歴史 食生活-日本 日本-歴史-昭和時代
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007001407213 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
魚柄 仁之助/著
|
著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2024.7 |
ページ数 |
254p |
大きさ |
15cm |
ISBN |
4-480-43964-2 |
分類記号 |
383.81
|
書名 |
台所に敗戦はなかった (ちくま文庫) |
書名ヨミ |
ダイドコロ ニ ハイセン ワ ナカッタ |
叢書名 |
ちくま文庫
|
叢書巻次 |
う47-1 |
内容紹介 |
無謀な戦争に突入しようが、敗戦で甚大な被害を受けようが、母親たちは台所に立った-。すき焼き、ねぎま、人工葡萄酒、代用コーヒー…。戦前・戦中・戦後の台所事情を雑誌に探ってレシピどおりに再現し、レポートする。 |
件名1 |
料理-歴史
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件名2 |
食生活-日本
|
件名3 |
日本-歴史-昭和時代
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内容細目
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