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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

にっぽん味噌蔵めぐり　(かもめの本棚)　　　

著者名 岩木 みさき／著
著者名ヨミ イワキ ミサキ
出版者 東海教育研究所
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321468639588.6/ｲﾜｷ/9一般書貸出可在庫  ○
2 美　原512500901588.6/ｲﾜｷ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001401964
書誌種別 図書
著者名 岩木 みさき／著
著者名ヨミ イワキ ミサキ
出版者 東海教育研究所
出版年月 2024.6
ページ数 245p
大きさ 19cm
ISBN 4-924523-45-6
分類記号 588.6
書名 にっぽん味噌蔵めぐり　(かもめの本棚)　　　
書名ヨミ ニッポン ミソグラメグリ
叢書名 かもめの本棚
内容紹介 日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。
著者紹介 神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室misa‐kitchen主宰。著書に「みその教科書」「1分美肌みそ汁」など。
件名1 味噌



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