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書名

人間は料理をする生きものだ　　　　

著者名 森枝 卓士／文・写真
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512491176383/ﾓﾘｴ/9新着本貸出可発注中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001376492
書誌種別 図書
著者名 森枝 卓士／文・写真
著者名ヨミ モリエダ タカシ
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
ページ数 40p
大きさ 26cm
ISBN 4-8340-8771-0
分類記号 383.8
書名 人間は料理をする生きものだ　　　　
書名ヨミ ニンゲン ワ リョウリ オ スル イキモノ ダ
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。
著者紹介 熊本県生まれ。大正大学客員教授。著書に「食べているのは生きものだ」など。
件名1 食生活
件名2 料理



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