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書誌情報

書名

肉ビジネス　　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養　　

著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3

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1 東402566244648.25/ｺｲｹ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001369319
書誌種別 図書
著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-295-40919-9
分類記号 648.25
書名 肉ビジネス　　食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養　　
書名ヨミ ニク ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
副書名ヨミ タベル ノガ スキナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ニク ノ キョウヨウ
内容紹介 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
著者紹介 会社員。著書に「肉バカ。」など。
件名1 牛肉
件名2 飲食店
件名3 料理-肉



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