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書誌情報

書名

スイーツヒットの理由　　平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?　　

著者名 山本 候充／著
著者名ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌411343288588.3/ﾔﾏﾓ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001345320
書誌種別 図書
著者名 山本 候充／著
著者名ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-7511-1507-7
分類記号 588.3
書名 スイーツヒットの理由　　平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?　　
書名ヨミ スイーツ ヒット ノ ワケ
副書名 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
副書名ヨミ ヘイセイ カラ レイワ ノ コノ ジュウハッピン ワ ナゼ ヒット シタカ
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。
著者紹介 甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。WHITE SPACE創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
件名1 菓子



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