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書名

蒸溜酒の自然誌　　　　

著者名 ロブ・デサール／著
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 原書房
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802775650588.57/ﾃｻﾙ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001340463
書誌種別 図書
著者名 ロブ・デサール／著
著者名ヨミ ロブ デサール
著者名 イアン・タッターソル／著
著者名ヨミ イアン タッターソル
著者名 白井 慎一／監修
著者名ヨミ シライ シンイチ
著者名 内田 智穂子／訳
著者名ヨミ ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2023.10
ページ数 395p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07337-5
分類記号 588.57
書名 蒸溜酒の自然誌　　　　
書名ヨミ ジョウリュウシュ ノ シゼンシ
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。
件名1 蒸留酒-歴史
原タイトル 原タイトル:Distilled



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