蔵書情報
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書誌情報
書名 |
1週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる
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著者名 |
永田 勝也/著
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著者名ヨミ |
ナガタ カツヤ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2023.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中 | 802772475 | 628.2/ナカタ/9 | 大型本 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007001335631 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
永田 勝也/著
|
著者名ヨミ |
ナガタ カツヤ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2023.10 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-540-23125-4 |
分類記号 |
628.2
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書名 |
1週間で絶品干し柿 簡単、無添加、きれいにできる |
書名ヨミ |
イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ |
副書名 |
簡単、無添加、きれいにできる |
副書名ヨミ |
カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル |
内容紹介 |
絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。 |
著者紹介 |
福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。 |
件名1 |
干柿
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内容細目
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