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書誌情報

書名

醬油本　　醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本　　改訂版

著者名 高橋 万太郎／著
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ
出版者 玄光社
出版年月 2023.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般資料購入予L588.6/ﾀｶﾊ/9一般書貸出可注文済 

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001324341
書誌種別 図書
著者名 高橋 万太郎／著
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ
著者名 黒島 慶子／著
著者名ヨミ クロシマ ケイコ
出版者 玄光社
出版年月 2023.8
ページ数 143p
大きさ 28cm
ISBN 4-7683-1829-4
分類記号 588.6
書名 醬油本　　醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本　　改訂版
書名ヨミ ショウユボン
副書名 醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本
副書名ヨミ ショウユ オ ミツケテ ショウユ オ シリ ショウユ オ タノシム ホン
内容紹介 自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。「いい醬油の見極め方」などコラムも掲載。
著者紹介 群馬県前橋市出身。「職人醬油」代表。
件名1 醬油



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