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書誌情報

書名

回転寿司からサカナが消える日　(扶桑社新書)　　　

著者名 小平 桃郎／著
著者名ヨミ オダイラ モモオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306160607M661.4/ｵﾀｲ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001312634
書誌種別 図書
著者名 小平 桃郎／著
著者名ヨミ オダイラ モモオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7
ページ数 182p
大きさ 18cm
ISBN 4-594-09516-1
分類記号 661.4
書名 回転寿司からサカナが消える日　(扶桑社新書)　　　
書名ヨミ カイテン ズシ カラ サカナ ガ キエル ヒ
叢書名 扶桑社新書
叢書巻次 468
内容紹介 世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊SPA!』連載を加筆修正し再構成。
著者紹介 東京都生まれ。水産アナリスト。水産貿易商社「タンゴネロ」を設立。
件名1 水産物



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