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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

23時のおつまみ研究所　　おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり　　

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 栂311558514596/ｵﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
2 東402354500596/ｵﾀ/9一般書貸出可貸出中  ×
3 初　芝411350622596/ｵﾀ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001307828
書誌種別 図書
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
著者名 スケラッコ／絵・マンガ
著者名ヨミ スケラッコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-591-17808-9
分類記号 596
書名 23時のおつまみ研究所　　おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり　　
書名ヨミ ニジュウサンジ ノ オツマミ ケンキュウジョ
副書名 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり
副書名ヨミ オツマミ ワ リョウリ ニ アラズ ゴラク ナリ
内容紹介 冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞受賞。
件名1 料理
賞の名称 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞
賞の回次 第11回



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