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書誌情報

書名

愛され中華、酔い中華　　自由は楽しい、自由がおいしい　　

著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2023.6

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1 東百舌811007558596.22/ｱｲｻ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001304750
書誌種別 図書
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2023.6
ページ数 155p
大きさ 24cm
ISBN 4-388-06366-6
分類記号 596.22
書名 愛され中華、酔い中華　　自由は楽しい、自由がおいしい　　
書名ヨミ アイサレ チュウカ ヨイ チュウカ
副書名 自由は楽しい、自由がおいしい
副書名ヨミ ジユウ ワ タノシイ ジユウ ガ オイシイ
内容紹介 魚介と野菜で構成する四川ベースの創作料理、ワインに寄り添う炭火焼き中華…。中華の技術を土台にしつつ、それに縛られることなく、自らの表現を楽しんでいる「新・町中華」8店のとっておきメニューを紹介します。
件名1 料理(中国)



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