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書誌情報

書名

ニッポン美食立国論　　「フーディー」が日本を再生する!　　

著者名 柏原 光太郎／著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306157058673.97/ｶｼﾜ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001304373
書誌種別 図書
著者名 柏原 光太郎／著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-532341-0
分類記号 673.97
書名 ニッポン美食立国論　　「フーディー」が日本を再生する!　　
書名ヨミ ニッポン ビショク リッコクロン
副書名 「フーディー」が日本を再生する!
副書名ヨミ フーディー ガ ニホン オ サイセイ スル
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。
件名1 飲食店
件名2 観光事業-日本



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