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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

どうなるの?未来の食べもの　1　最新のフードテックの世界に潜入!　肉　

著者名 清水 洋美／著
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
出版者 汐文社
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121642821611/ｼﾐｽ/9児童書貸出可在庫  ○
2 栂311560064611/ｼﾐｽ/9児童書貸出可在庫  ○
3 中802747220611/ｼﾐｽ/9児童書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001273040
書誌種別 図書
著者名 清水 洋美／著
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
著者名 石川 伸一／監修
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 汐文社
出版年月 2023.2
ページ数 39p
大きさ 27cm
ISBN 4-8113-3003-7
分類記号 611.3
書名 どうなるの?未来の食べもの　1　最新のフードテックの世界に潜入!　肉　
書名ヨミ ドウナルノ ミライ ノ タベモノ
副書名 最新のフードテックの世界に潜入!
副書名ヨミ サイシン ノ フード テック ノ セカイ ニ センニュウ
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
件名1 食糧問題
件名2 農業技術
件名3 食品工学



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