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書誌情報

書名

ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌　(ブティック・ムック)　　　

著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402494686596/ｷｼﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001265962
書誌種別 図書
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1
ページ数 80p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-7741-3
分類記号 596
書名 ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌　(ブティック・ムック)　　　
書名ヨミ ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ
叢書名 ブティック・ムック
叢書巻次 1641
内容紹介 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。
件名1 料理
件名2 味噌



内容細目

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