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書誌情報

書名

世界食味紀行　(平凡社新書)　美味、珍味から民族料理まで　　

著者名 芦原 伸／著
著者名ヨミ アシハラ シン
出版者 平凡社
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌811002179M596.04/ｱｼﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001262955
書誌種別 図書
著者名 芦原 伸／著
著者名ヨミ アシハラ シン
出版者 平凡社
出版年月 2022.12
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-86018-4
分類記号 596.04
書名 世界食味紀行　(平凡社新書)　美味、珍味から民族料理まで　　
書名ヨミ セカイ ショクミ キコウ
副書名 美味、珍味から民族料理まで
副書名ヨミ ビミ チンミ カラ ミンゾク リョウリ マデ
叢書名 平凡社新書
叢書巻次 1018
内容紹介 民族固有の料理は、その土地を深く理解するきっかけを与えてくれる。世界70カ国以上、5大陸と7つの海を旅してきた著者が、「民族料理」を水先案内として世界の歴史や文化の謎を繙く。
著者紹介 三重県生まれ。北海道大学文学部卒業。紀行作家、ノンフィクションライター。出版社「天夢人」を設立。日本旅行作家協会、日本文藝家協会、日本ペンクラブ会員。著書に「ラストカムイ」など。
件名1 料理
件名2 旅行案内(外国)



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