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書誌情報

書名

現地発・台湾ルーローハンとお米料理　　台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集　　

著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8

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1 中央般114446479596.3/ｵｶﾜ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001234790
書誌種別 図書
著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-394-77006-0
分類記号 596.3
書名 現地発・台湾ルーローハンとお米料理　　台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集　　
書名ヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ
副書名 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
副書名ヨミ タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。
件名1 米飯
件名2 料理(中国)



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