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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

おうちで作れる実験スイーツレシピ　　お菓子+化学=おいしい&楽しい!　　

著者名 sachi_homemade／著
著者名ヨミ サチ ホームメイド
出版者 翔泳社
出版年月 2022.7

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1 北204226120596.65/ｻﾁﾎ/9一般書貸出可貸出中  ×
2 美　原512430505596.65/ｻﾁﾎ/9ブック南貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001223770
書誌種別 図書
著者名 sachi_homemade／著
著者名ヨミ サチ ホームメイド
出版者 翔泳社
出版年月 2022.7
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 4-7981-7289-7
分類記号 596.65
書名 おうちで作れる実験スイーツレシピ　　お菓子+化学=おいしい&楽しい!　　
書名ヨミ オウチ デ ツクレル ジッケン スイーツ レシピ
副書名 お菓子+化学=おいしい&楽しい!
副書名ヨミ オカシ プラス カガク イコール オイシイ アンド タノシイ
内容紹介 お菓子のおいしさや食感、質感などは様々な化学的な原理で生まれます。色の変わるサイダー、溶けにくいアイスクリームなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
著者紹介 熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。
件名1 菓子



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