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書誌情報

書名

Cooking with Japanese Pickles　　97 Quick,Classic and Seasonal Recipes　　

著者名 Takako Yokoyama／著
著者名ヨミ タカコ ヨコヤマ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306118654596.3/YOK/9多文化資料貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001205122
書誌種別 図書
著者名 Takako Yokoyama／著
著者名ヨミ タカコ ヨコヤマ
著者名 [Makiko Itoh／訳]
著者名ヨミ マキコ イトウ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2022.4
ページ数 112p
大きさ 27cm
ISBN 4-8053-1663-4
分類記号 596.3
書名 Cooking with Japanese Pickles　　97 Quick,Classic and Seasonal Recipes　　
書名ヨミ クッキング ウィズ ジャパニーズ ピクルス
副書名 97 Quick,Classic and Seasonal Recipes
副書名ヨミ キュウジュウナナ クイック クラシック アンド シーズナル レシピズ
内容紹介 発酵の力で健康に! ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。
件名1 漬物
原タイトル 原タイトル:横山タカ子のお漬けもの



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