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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

おいしい煮込み　　5人の料理家が作り続けているレシピ　　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 西東社
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204202170596/ｵｲｼ/9一般書貸出可貸出中  ×
2 初　芝411311798596/ｵｲｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001174278
書誌種別 図書
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
著者名 有賀 薫／著
著者名ヨミ アリガ カオル
著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
著者名 藤井 恵／著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 西東社
出版年月 2022.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7916-3116-2
分類記号 596
書名 おいしい煮込み　　5人の料理家が作り続けているレシピ　　
書名ヨミ オイシイ ニコミ
副書名 5人の料理家が作り続けているレシピ
副書名ヨミ ゴニン ノ リョウリカ ガ ツクリツズケテ イル レシピ
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
件名1 料理



内容細目

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