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書誌情報

書名

農家が教えるゆずづくし　　スイーツ・加工と保存・庭先栽培　　

著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.8

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1 栂311508311625.37/ﾉｳｶ/9一般書貸出可在庫  ○
2 中802685081625.37/ﾉｳｶ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001142682
書誌種別 図書
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-21146-1
分類記号 625.37
書名 農家が教えるゆずづくし　　スイーツ・加工と保存・庭先栽培　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ユズズクシ
副書名 スイーツ・加工と保存・庭先栽培
副書名ヨミ スイーツ カコウ ト ホゾン ニワサキ サイバイ
内容紹介 一年中ゆずを楽しもう! 定番のゆずこしょう、マーマレード・ジャムなどの作り方から、皮や果汁の加工・保存のワザ、庭先や鉢で栽培するコツまでを写真やイラストで紹介。『別冊現代農業』2020年12月号を単行本化。
件名1 ゆず



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