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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術　　　　

著者名 島本 美由紀／著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7

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1 堺市駅141210765596.37/ｼﾏﾓ/9一般書貸出可在庫  ○
2 北204187272596.37/ｼﾏﾓ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001139587
書誌種別 図書
著者名 島本 美由紀／著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 秀和システム
出版年月 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7980-6508-3
分類記号 596.37
書名 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術　　　　
書名ヨミ ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。
件名1 料理-野菜
件名2 果実
件名3 冷凍食品



内容細目

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