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書誌情報

書名

料理メニューからひもとく歴史的瞬間　　もうひとつのワールドヒストリー　　

著者名 ヴィンセント・フランクリン／著
著者名ヨミ ヴィンセント フランクリン
出版者 ガイアブックス
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306082488383.8/ﾌﾗﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001137813
書誌種別 図書
著者名 ヴィンセント・フランクリン／著
著者名ヨミ ヴィンセント フランクリン
著者名 アレックス・ジョンソン／著
著者名ヨミ アレックス ジョンソン
著者名 秦 亜吏加／監修
著者名ヨミ ハタ アリカ
著者名 村松 静枝／訳
著者名ヨミ ムラマツ シズエ
出版者 ガイアブックス
出版年月 2021.8
ページ数 223p
大きさ 22cm
ISBN 4-86654-051-1
分類記号 383.8
書名 料理メニューからひもとく歴史的瞬間　　もうひとつのワールドヒストリー　　
書名ヨミ リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン
副書名 もうひとつのワールドヒストリー
副書名ヨミ モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー
内容紹介 アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。
著者紹介 俳優として劇場、映画、テレビで活動。
件名1 料理-歴史
件名2 食生活-歴史
原タイトル 原タイトル:Menus that made history



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