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書誌情報

書名

ラーメン大全　　スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。1301レシピ&ラーメンのすべて　　

著者名 西尾 了一／著
著者名ヨミ ニシオ リョウイチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512352725596.38/ﾆｼｵ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001129603
書誌種別 図書
著者名 西尾 了一／著
著者名ヨミ ニシオ リョウイチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2021.5
ページ数 1167p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1436-0
分類記号 596.38
書名 ラーメン大全　　スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。1301レシピ&ラーメンのすべて　　
書名ヨミ ラーメン タイゼン
副書名 スープ・麵・タレ・具材と全47都道府県+世界。1301レシピ&ラーメンのすべて
副書名ヨミ スープ メン タレ グザイ ト ゼンヨンジュウナナ トドウ フケン プラス セカイ センサンビャクイチ レシピ アンド ラーメン ノ スベテ
内容紹介 全国47都道府県のご当地ラーメン、その地域を代表する有名ラーメン、世界各国の人気ラーメンを、麵・スープの材料・タレの味などの項目ごとに1301レシピから学べるように解説。
著者紹介 埼玉県生まれ。(株)凪スピリッツジャパン副社長。ラーメン凪の創業メンバー。
件名1 ラーメン(麵類)



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