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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

お魚とお寿司のナイショ話　　　　

著者名 岡本 浩之／[著]
著者名ヨミ オカモト ヒロユキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114347651596.21/ｵｶﾓ/9一般書貸出可在庫  ○
2 中央般190676239596/2ｵｶﾓ/9地域資料貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001102558
書誌種別 図書
著者名 岡本 浩之／[著]
著者名ヨミ オカモト ヒロユキ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.2
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 4-02-331935-6
分類記号 596.21
書名 お魚とお寿司のナイショ話　　　　
書名ヨミ オサカナ ト オスシ ノ ナイショバナシ
内容紹介 「卵」と「玉子」は何が違う? 厄介者のあの魚が鯛以上のおいしさに? 熟成魚って何? くら寿司広報宣伝IR本部本部長が、回転寿司やお寿司に関する豆知識、魚の面白い話を紹介。『AERA dot.』連載を単行本化。
件名1 すし
件名2 魚類
件名3 資料群－一般資料



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