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書誌情報

書名

まいにち豆腐レシピ　　　　

著者名 工藤 詩織／著
著者名ヨミ クドウ シオリ
出版者 池田書店
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321415804596.3/ｸﾄｳ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001078415
書誌種別 図書
著者名 工藤 詩織／著
著者名ヨミ クドウ シオリ
著者名 牛尾 理恵／レシピ
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 池田書店
出版年月 2020.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-13055-2
分類記号 596.3
書名 まいにち豆腐レシピ　　　　
書名ヨミ マイニチ トウフ レシピ
内容紹介 健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない! 時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。
著者紹介 豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。
件名1 料理
件名2 豆腐



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