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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

スーパーで買ってはいけない食品ガイド　　体に悪い添加物がよくわかる!　　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2020.9

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1 中央般114325434498.54/ﾜﾀﾅ/9一般書貸出可在庫  ○
2 初　芝411276769498.54/ﾜﾀﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001064219
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2020.9
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-78516-3
分類記号 498.54
書名 スーパーで買ってはいけない食品ガイド　　体に悪い添加物がよくわかる!　　
書名ヨミ スーパー デ カッテワ イケナイ ショクヒン ガイド
副書名 体に悪い添加物がよくわかる!
副書名ヨミ カラダ ニ ワルイ テンカブツ ガ ヨク ワカル
内容紹介 スーパーやコンビニの売り場ごとに売られている主な食品を実名で取り上げ、発がん性やその疑いのある危険な食品添加物の観点から判定。アレルギー表示の見方と意味など、知っておきたい添加物の知識も紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品」など。
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物



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