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書誌情報

書名

臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション　　日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて　　

著者名 中村 丁次／著
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 第一出版
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114328198498.55/ﾅｶﾑ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001054460
書誌種別 図書
著者名 中村 丁次／著
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 第一出版
出版年月 2020.8
ページ数 3,222p
大きさ 22cm
ISBN 4-8041-1418-7
分類記号 498.55
書名 臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション　　日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて　　
書名ヨミ リンショウ エイヨウ ガクシャ ナカムラ テイジ ガ ヒモトク ジャパン ニュートリション
副書名 日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて
副書名ヨミ ニホン ノ エイヨウ ノ カコ ゲンザイ サラニ ミライ ニ ムケテ
内容紹介 栄養が導入された明治維新から約150年、栄養学の研究、教育、実践が始まって約100年。日本の栄養政策の後半部分に直接参画した著者が、日本の栄養学、栄養士が歩んだ道筋をたどる。
件名1 栄養



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