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書誌情報

書名

ゆで卵の殻をツルッとむく方法　(青春新書PLAY BOOKS)　料理の㊙常識128　　

著者名 ホームライフ取材班／編
著者名ヨミ ホーム ライフ シュザイハン
出版者 青春出版社
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141191510M596/ﾕﾃﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001051234
書誌種別 図書
著者名 ホームライフ取材班／編
著者名ヨミ ホーム ライフ シュザイハン
出版者 青春出版社
出版年月 2020.8
ページ数 186p
大きさ 18cm
ISBN 4-413-21168-0
分類記号 596
書名 ゆで卵の殻をツルッとむく方法　(青春新書PLAY BOOKS)　料理の㊙常識128　　
書名ヨミ ユデタマゴ ノ カラ オ ツルット ムク ホウホウ
副書名 料理の㊙常識128
副書名ヨミ リョウリ ノ マルヒ ジョウシキ ヒャクニジュウハチ
叢書名 青春新書PLAY BOOKS
叢書巻次 P-1168
内容紹介 ごはんは浸水せずに、すぐに炊く。薄切り肉は熱湯でゆでない…。レシピ本には載っておらず、料理番組でもわざわざ解説されない料理以前の知識や知恵を多数集め、イラストを交えてわかりやすく紹介する。
件名1 料理



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