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書誌情報

書名

CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN　　SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!　　

著者名 吉田 麻子／著
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114323736596.21/YOS/9外国語貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001046759
書誌種別 図書
著者名 吉田 麻子／著
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
著者名 [Makiko Itoh／訳]
著者名ヨミ マキコ イトウ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.7
ページ数 95p
大きさ 27cm
ISBN 4-8053-1581-1
分類記号 596.21
書名 CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN　　SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!　　
書名ヨミ クラシック ホーム クッキング フロム ジャパン
副書名 SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!
副書名ヨミ スシ トンカツ テリヤキ テンプラ アンド モア
内容紹介 肉じゃが、唐揚げ、ぶり大根、きんぴらごぼうなど、なじみ深い定番の和食おかず80種類を掲載した英文レシピ集。出汁のとり方も写真でわかりやすく解説する。「ちゃんとおぼえたい和食」の英文版。
著者紹介 大阪出身。同志社女子大学、辻日本料理マスターカレッジ卒。料理研究家。吉田麻子料理教室を主催。著書に「一肉一菜おかず」など。
件名1 料理(日本)
原タイトル 原タイトル:ちゃんとおぼえたい和食



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