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書誌情報

書名

もちぷるレシピ　　もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70　　

著者名 柳瀬 久美子／著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321410433596.65/ﾔﾅｾ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001038459
書誌種別 図書
著者名 柳瀬 久美子／著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-86506-338-7
分類記号 596.65
書名 もちぷるレシピ　　もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70　　
書名ヨミ モチプル レシピ
副書名 もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70
副書名ヨミ モチモチ アンド プルプル ショッカン オ タノシム オカシ ト デザート ナナジュウ
内容紹介 ブラマンジェ、いちごのババロア、水ようかん、フルーツわらび餅、いちご大福…。口の中でとろけたり、のびたり広がったり、繊細な食感をとことん味わう、もちもち&ぷるぷるなお菓子とデザートのレシピを紹介。
著者紹介 1963年東京生まれ。リッツ・エスコフィエでディプロム取得。フードコーディネーターとして独立し、書籍、雑誌、広告、TVなどで活躍。自宅にて料理とお菓子教室を開催。
件名1 菓子



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