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書誌情報

書名

ダルバートとネパール料理　　ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化　　

著者名 本田 遼／著
著者名ヨミ ホンダ リョウ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512310798596.22/ﾎﾝﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001036472
書誌種別 図書
著者名 本田 遼／著
著者名ヨミ ホンダ リョウ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06326-0
分類記号 596.22
書名 ダルバートとネパール料理　　ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化　　
書名ヨミ ダルバート ト ネパール リョウリ
副書名 ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化
副書名ヨミ ネパール カレー ノ テクニック ト レシピ ショクブンカ
内容紹介 ネパールのカレー定食「ダルバート」のすべてがここに! 3店のネパール料理店を営む著者による、本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドブック、食のネパール語辞典も収録する。
著者紹介 1983年兵庫県生まれ。大阪にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」、ネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」を開店。
件名1 料理(ネパール)



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