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書誌情報

書名

「旅館ホテル」のおもてなし　　サービスを超える極意　　

著者名 大谷 晃／監修
著者名ヨミ オオタニ アキラ
出版者 キクロス出版
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802644203689.8/ﾘﾖｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001032170
書誌種別 図書
著者名 大谷 晃／監修
著者名ヨミ オオタニ アキラ
著者名 鈴木 はるみ／監修
著者名ヨミ スズキ ハルミ
著者名 「旅館ホテル」おもてなし研究会／監修
著者名ヨミ リョカン ホテル オモテナシ ケンキュウカイ
出版者 キクロス出版
出版年月 2020.5
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 4-434-27563-0
分類記号 689.8
書名 「旅館ホテル」のおもてなし　　サービスを超える極意　　
書名ヨミ リョカン ホテル ノ オモテナシ
副書名 サービスを超える極意
副書名ヨミ サービス オ コエル ゴクイ
内容紹介 旅館ホテルのおもてなしの作法についてわかりやすく解説。女将やスタッフの具体的な仕事から、身体の不自由なお客様への対応方法、日本料理・日本酒・日本茶の基礎知識、和室の作法、災害時の応急手当までを取り上げる。
件名1 旅館



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