検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 現在、予約しているのは 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

フローズンドリンク教本　　基本技術と多彩なバリエーション　　

著者名 根岸 清／著
著者名ヨミ ネギシ キヨシ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603285925L596.7/ﾈｷｼ/9一般書貸出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007001025885
書誌種別 図書
著者名 根岸 清／著
著者名ヨミ ネギシ キヨシ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.5
ページ数 143p
大きさ 28cm
ISBN 4-7511-1410-0
分類記号 596.7
書名 フローズンドリンク教本　　基本技術と多彩なバリエーション　　
書名ヨミ フローズン ドリンク キョウホン
副書名 基本技術と多彩なバリエーション
副書名ヨミ キホン ギジュツ ト タサイ ナ バリエーション
内容紹介 カフェを中心に人気を集めるフローズンドリンク。グラニータやスムージーと呼ばれ、氷や凍らせたフルーツをブレンダーにかけて作るのが特徴で、オリジナリティーを出しやすい。商品開発の教本として、基本知識やレシピを紹介。
著者紹介 1952年東京生まれ。駒澤大学卒業。ティー・ケー・サプライズ(株)などを経てIGCCとして独立。著書に「ジェラート教本」がある。
件名1 飲み物



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。