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書誌情報

書名

にちにいまし　　ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉　　

著者名 山本 彩香／著
著者名ヨミ ヤマモト アヤカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603274986596.21/ﾔﾏﾓ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001002007
書誌種別 図書
著者名 山本 彩香／著
著者名ヨミ ヤマモト アヤカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2020.1
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-16-391163-2
分類記号 596.21
書名 にちにいまし　　ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉　　
書名ヨミ ニチニイマシ
副書名 ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉
副書名ヨミ チョット イイ アシタ オ ツクル リュウキュウ リョウリ ト オキナワ ノ コトバ
内容紹介 沖縄で長年琉球料理店を営み、味と人柄で多くの人を魅了してきた著者が、沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語る。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなどのレシピも収録。
著者紹介 1935年東京都生まれ。琉球料理家。82年に沖縄タイムス芸術選賞大賞受賞。「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、講習会やメディアを通じ、琉球伝統料理の普及に努める。
件名1 料理(日本)



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