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書誌情報

書名

なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか　　22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし　　

著者名 林 伸次／著
著者名ヨミ ハヤシ シンジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603226457673.98/ﾊﾔｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000984424
書誌種別 図書
著者名 林 伸次／著
著者名ヨミ ハヤシ シンジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.11
ページ数 298p
大きさ 19cm
ISBN 4-7511-1400-1
分類記号 673.98
書名 なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか　　22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし　　
書名ヨミ ナゼ アノ インショクテン ニ オキャク ガ アツマル ノカ
副書名 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし
副書名ヨミ ニジュウニネン ツズク バー ノ マスター ガ ニンキ インショクテン オーナー ニ キイタ シゴト ト イキカタ ノ ハナシ
内容紹介 21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。
件名1 酒場
件名2 喫茶店
件名3 飲食店



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