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書誌情報

書名

台湾調味料いただきます手帖　　使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り　　

著者名 沼口 ゆき／著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402307664596.22/ﾇﾏｸ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000946531
書誌種別 図書
著者名 沼口 ゆき／著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61949-0
分類記号 596.22
書名 台湾調味料いただきます手帖　　使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り　　
書名ヨミ タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ
副書名 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り
副書名ヨミ ツカイコナシ デ ゲンチ ノ アジ モ イツモ ノ ゴハン モ オモイドオリ
内容紹介 醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。
著者紹介 有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。
件名1 料理(中国)
件名2 調味料



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